Plato emblemático de la cocina asturiana.

Especialmente popular durante los fríos meses de invierno. Este guiso tradicional se elabora con una cuidada selección de estómago, tripa y casquería de vaca, enriquecido con suculentos cortes de cerdo, entre los que destaca el jamón, que aporta un toque profundo y sabroso.

Formato

Dos latas de 630 gramos cada una.

Ingredientes

Callos de vacuno (40%), agua, patas de cerdo, magro de cerdo, patas de vacuno, grasa de cerdo, jamón (1%), almidón de maíz, sal, pimentón dulce, pimentón picante, cebolla y guindilla.

Alérgenos

No contiene

Método de preparación

Se puede preparar de varias formas distintas, entre las que recomendamos:

Calentar en el microondas
Un baño maría durante 10-15 minutos
Cocer en una pota. Si esta es de cerámica le dará un toque excepcional

La Noreñense, con más de 50 años de experiencia, es una empresa familiar asentada en Noreña, corazón de la tradición chacinera asturiana, conocida por sus conservas cárnicas de alta calidad. Esta marca representa la auténtica esencia de la gastronomía local, ofreciendo productos que destacan por su sabor y su elaboración artesanal.

Estos callos se elaboran con los ingredientes más tradicionales y sabrosos de la cocina asturiana. La base del guiso está compuesta por estómago, tripa y casquería de vaca, a los que La Noreñense enriquece con selectos cortes de cerdo, destacando especialmente el jamón, que aporta un sabor profundo y una textura irresistible. Además, el pimentón es uno de los ingredientes clave, dándole ese toque característico que define a este guiso clásico de la región, lleno de sabor y tradición.

LA NOREÑENSE

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