La auténtica fabada asturiana es un delicioso plato elaborado siguiendo el estilo tradicional de Asturias, con los mejores ingredientes de la región. Se utiliza faba asturiana IGP, un tipo de judía blanca con denominación de origen protegida, junto con lacón, panceta, morcilla asturiana y chorizo asturiano, que aportan una mezcla de sabores intensos y un caldo rico y sabroso.
El proceso de cocción respeta la tradición, permitiendo que todos los ingredientes se fusionen a la perfección para ofrecer una fabada de calidad. Se puede calentar fácilmente al baño maría durante 15 minutos o en cazuela durante 10 minutos, asegurando que se sirva bien caliente.
Este plato es perfecto para acompañar con una sidra natural, una bebida típica de Asturias, que complementa perfectamente la robustez de la fabada.
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