Sidra de Hielo Viuda de Angelón

La sidra de Hielo (o xelu) es una sidra totalmente diferente a lo que estás acostumbrado a beber hasta ahora.

Del prensado de una variada mezcla de manzanas ácidas y dulces, se obtiene el mosto. Tras un proceso de concentración por congelación de los mostos, extraen la esencia de la manzana, tras la cual, la llevan a fermentar para obtener la Sidra de Hielo.
Coronada por un mar de fragancias, extraen la esencia de la manzana, su parte más noble, para conseguir esta sidra de hielo.

Rico color ámbar con notas de manzana asada. Delicioso balance entre azúcar y acidez. Ideal como aperitivo, con cualquier tipo de queso, foie gras y tarta de manzana. Servir muy frío 6º.

Tipología: Alcohol 10,5º
Azúcar residual 140g/l
Contenido Botella 0,375 cl.