VINO TINTO PROTOS CRIANZA RIBERA DEL DUERO

Variedad: Tinta del País 100%. Vol. de alcohol: 14,5%. Viñedos: Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestros terruños en los vinos.

Parcelas de edad media entre 30 y 35 años. Rendimiento de 5,000 kg/ha. 14 meses en botella.

Características:  Vendimia manual. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 26º y 28ºC. Crianza: 14 meses en barrica. 33% barricas nuevas de roble Francés, 34% barricas Americanas y Francesas de un año, 33% barricas Americanas y Francesas de dos años.

Vino de color rojo picota con destellos morados que indican juventud de alta intensidad aromática, con aroma de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados. Vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura.

Marida con vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos al ajillo.